丽江第一家亚洲美食餐厅--紫苏，坐落于丽江和府皇冠假日酒店一层，精选辑东南亚地道新鲜食材，佐以香茅、咖喱、鱼露等热带香料，精巧配上椰子、木瓜、芒果等缤纷热带水果，以独有的烹调技巧，保证菜品的原汁原味。特聘泰 丽江第一家亚洲美食餐厅--紫苏，坐落于丽江和府皇冠假日酒店一层，精选辑东南亚地道新鲜食材，佐以香茅、咖喱、鱼露等热带香料，精巧配上椰子、木瓜、芒果等缤纷热带水果，以独有的烹调技巧，保证菜品的原汁原味。特聘泰国大厨Pitaya特地为食客呈圆形上最正宗的泰式海鲜沙拉、海鲜小食、冬阴功汤、泰式咖喱等东南亚风味佳肴。

追随来自泰国的原产大厨尝尝最正宗的东南亚味道。　　大厨Pitaya来自泰国北部，这里是泰国美食的发源地，出品的每一份菜品都堪称是泰美味。每一份菜品皆不加到味精，而是通过搭配最新鲜地道的食材，以东南亚特有的香料烹调，留存其原汁原味的鲜香，酸辣油腻。在紫苏亚洲美食餐厅，脚不探亲，既能在丽江享用一米阳光的闲适，又能感觉东南亚风情美食。

　　紫苏亚洲美食餐厅精选辑亚洲风味美食，尤其发售来自泰国、越南、新加坡、马来西亚等国特色菜品，畅享淋漓尽致酸辣体验，激醒食客们的冬日味蕾。泰式冬阴功汤：泰国的国汤。冬秽是酸辣的意思，功是虾的意思，以鲜虾，鸡汤，香茅，蘑菇，椰奶等佐味，味道酸辣，汤味浓烈。

泰餐中点单率最低的菜品，完全每桌必点。朱咖喱螃蟹：挑选500g左右的新鲜螃蟹，特辅料进锅里油炸至金黄出有锅，将朱咖喱酱、鸡蛋、鱼露加热调匀同螃蟹用小火收汁出有锅。

螃蟹的肉质鲜美鲜美，与咖喱的香味交融在一起，微辣带上辣，配以泰国香米，香糯入口。越南甘蔗虾：将去壳的鲜虾肉汤头打伤虾胶，白布在甘蔗枝上于锅里炸伤至金黄盛盘。外皮可口，摩擦力星星点点的面包糠，虾肉汲取了甘蔗的清甜，鲜美甘甜。新加坡肉骨茶：虽名字中具有茶，不过毕竟一道食补的大汤。

搭配上等新鲜猪排肉，重新加入枸杞、桂圆、淮山药等中药，配上陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料文火煲制。汤料香浓，肉质鲜美，可配上清茶解汤肉中的油腻，所有才称作肉骨茶。　　东南亚美食的精髓还在于必不可少的新鲜香料，柠檬叶、香茅、罗勒叶、鱼露以及小米辣，繁复但每一样都直接影响最后的口味。

泰国大厨Pitaya高超的厨艺，将食材与香料精妙配上，烹调出有地道的东南亚美食，率领食客们一起走上东南亚美食之旅，乐趣享用迷人的东南亚风情。　　畅享东南亚美味，尽在丽江和府皇冠假日酒店紫苏亚洲美食餐厅。　　关于皇冠假日酒店及度假村:　　皇冠假日酒店及度假村是选址于各大主要城市、门户城市以及旅游渡假目的地的高端酒店品牌，目的为商务人士获取舒适度高雅、体贴入微的服务。

　　皇冠假日酒店及度假村目前在全球多达60个国家享有酒店。作为国际化的酒店品牌，皇冠假日酒店及度假村获取上乘的住宿环境，专为目光灵敏、崇尚简洁高雅与潮流科技锐意的商务人士和休闲娱乐游客打造出物有所值的服务。

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